Avec "A la Fontaine du Goût"… c'est la Corée qui se découvre

Depuis le 09 août dernier, une toute nouvelle enseigne brille au firmament de cette longue artère ansoise…la rue de l'Yser…un endroit déjà riche de quelques adresses gourmandes appréciées! Avec "A la Fontaine du Goût"… c'est la Corée qui se découvre et, cela, grâce à quelques énoncés choisis, çà et là, depuis les "potages" jusqu'aux "spécialités de riz" et de "légumes"…le tout dans une symphonie d'épices et d'aromates comme on les aime en Asie!

Ainsi, au fil de notre découverte gustative, peut-on apprécier…le "potage aux raviolis" (ceux-ci en forme de croissants), une "salade de bœuf cru" aromatisée de sésame et s'agrémentant de pommes ou de poires asiatiques et d'un œuf cru, tout simplement), le "lard de porc sauté aux nouilles coréennes" (celles-ci faites de farine de patates douces) accompagnées de "Kim chi", du chou chinois saumuré en marinade! Quant aux plats de résistance…honneur, d'abord, aux "grillades" cuisinées sur les tables grâce à un astucieux matériel mi-grill, mi-wok dégageant ainsi peu de fumée et , dans lequel, cuiront…morceaux de volaille, de bœuf, de lard, de la langue de bœuf, des côtes d'agneau, des gambas, etc….Autres vedettes, encore, de la "carte"…les spécialités de "Riz Symphoné" servis en cassolettes de pierre chaude et , pour clôturer le tout…quelques spécialités de légumes épicés!

Certains de ces produits sont également repris parmi les 3 "menus" proposés…à 16,90€, à 22,90€ et à 34,90€ , sans oublier…ni le "menu lunch" servi le midi du lundi au samedi, ni l'ardoise aux suggestions ! Une "mise en bouche" est proposée en permanence! Quant aux vins…aux côtés d'une gamme de produits recommandés, c'est tout le vignoble français que l'on survole ainsi que quelques autres pays du monde. A leurs côtés, on trouvera également un choix de bières asiatiques ainsi qu'une étonnante gamme de "sakés"!