Si la Place Saint-Pholien garde toute sa notoriété, que dire du restaurant « Le Berbère » qui s’apprête à y souffler ses « 31 bougies » ?

Un bail mais aussi quelle fidélité à ce coin bien de chez nous où Maurice Issaadi, patron au fourneau, secondé par Joëlle son épouse en salle, concocte ses plats préférés dont les consonances nous font toujours rêver et saliver, qu’elles soient…couscous, et là il y en a une kyrielle… ou encore, « tajines », ces ragoûts aux saveurs profondes… où « chakchouka » et « méchouis » et enfin tout le reste, allant du fameux « plateau du Chef » jusqu’aux ultimes douceurs d’une poêlée de « figues fraîches flambées à la Thibarine »