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LE SIMPLISSIME

Restaurant

Cuisine : Belge, Française


Spécialités 
Duo de foie gras maison, Spécialités à la trappiste, Méli-mélo de ris de veau et champignons des bois, Cassolette de scampis gratinés.

Jour(s) de fermeture 
mardi
mercredi
jeudi
jours fériés

Infos

Rue Des Quatre Seigneuries 140
6180 Courcelles

071 46 34 59

Langues : Français
Equipements: Réservations souhaitées | Terrasse | Parking | Accès personne à mobilité réduite | Salle de réunion, séminaires et banquets
Modes de paiement: Carte Visa | Master Card
Budget: +/- 40 €

Trouver un bon resto, c’est «Simplissime». Ce restaurant courcellois est accueillant. A l’intérieur, vous y êtes comme chez vous. Et tout est fait pour que ce soit le cas.

En réalité, l’endroit est une ancienne demeure aménagée. Plusieurs salles y sont disponibles. Des salles colorées et lumineuses. Vous ne manquerez pas d’espace. Les tables sont disposées de telle façon que vous soyez à votre aise et que votre intimité soit respectée. Il existe également une terrasse située dans un jardin avec un étang. Dépaysement garanti !

Quant à la la carte, elle est forcément réduite à sa plus «simple» expression. Pour deux raisons principales. Tout d’abord, l’établissement n’est généralement pas ouvert en semaine (sauf le vendredi).

Ensuite, les plats ne sont constitués qu’à partir de produits frais. La variété est donc une particularité à succès du restaurant. Sur réservation, vous pouvez même tester le menu découverte. Un menu «découverte» qui a déjà fait ses preuves. Pour 50€, vous aurez la surprise de découvrir des mélanges de saveurs inédits.

Bien sûr, le maître des lieux vous mettra au courant des aliments qui sont censés garnir votre assiette. Si un ingrédient ne vous agrée pas, il se fera un plaisir de vous proposer une solution de rechange. Ce menu est composé d’une mise en bouche, de trois entrées, d’un sorbet, de deux plats et d’un dessert. Viande et poissons sont à l’honneur.

Mais ce n’est pas pour autant que cet enchaînement de goûts vous restera calé sur l’estomac. Car le chef met un point d’honneur à ce que ses créations soient placées sous le signe de la légèreté et de la finesse. Il est bon de savoir que ce menu varie tous les mois. Histoire de garder un soupçon de mystère ! Mais si vous préférez savoir à quoi vous attendre, libre à vous de sélectionner un menu à 32€ ! Pour ce prix-là, vous avez droit à une mise en bouche, une entrée, un sorbet, un plat et un dessert renouvelé hebdomadairement.

Quatre suggestions vous sont offertes au niveau des entrées et des plats. Pour 2€ supplémentaires, on vous soumettra bien volontiers une assiette avec de délicieux morceaux de fromage de ferme. Vous avez également la possibilité de vous acquitter d’un forfait boissons fixé à 23€. Dans ce cas, les vins seront accordés à vos plats et vous aurez droit à un apéritif ainsi qu’à un café. Mis à part cela, la carte des vins dispose d’un choix très large. Et si vous préférez venir avec votre propre bouteille, pas de problème ! Un droit de bouchon de 10€ vous sera néanmoins demandé.

Réceptions, banquets, baptêmes ou communions peuvent également être organisés. Il suffit juste de vous y prendre à temps. En ces occasions, vous confectionnez vous-même le menu. Il vous est loisible de venir plusieurs jours à l’avance afin d’inspecter les lieux et de choisir la disposition la plus adaptée à vos besoins. Le Simplissime est ouvert le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche midi, les veilles de jours fériés et jours fériés ainsi que le samedi midi et le dimanche soir sur réservation. Il n’attend plus que vous !

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