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LES COULISSES

Restaurant

Cuisine : Française, Méditerranéenne


Spécialités 
Saint-Jacques rôties et légumes confits, Magret de canard et son risotto aux asperges

Infos

Rue Hamal 12
4000 Liège

04 222 26 64

Langues : Français

Depuis octobre dernier le centre-ville de Liège dispose enfin de son établissement de référence.

Restaurant, bar branché, grande terrasse et soirées clubbing, voilà le menu des «Coulisses» qui dispose de nombreux points forts. C’est un véritable écrin qu’a imaginé l’ancien «Diable Rouge» liégeois Philippe Léonard. Situé rue Hamal à Liège, juste à l’angle du superbe Opéra Royal de Wallonie rénové et du cinéma Sauvenière, «Les Coulisses» dispose de tous les avantages du centre-ville sans ses inconvénients. Entouré de trois parkings payants et couverts, «Les Coulisses» jouit d’un cadre citadin mais très calme, bien loin de l’agitation. La déco y est chaleureuse, contemporaine et très tendance. Conçu par le Liégeois Pascal Delia du cabinet d’architecture Valentini, l’agencement des lieux vaut à lui seul le détour.

La marque de fabrique des «Coulisses», c’est avant tout son restaurant. La carte est colorée cuisine française à tendance méditerranéenne. On y trouve de nombreuses salades, des viandes et des poissons mais aussi un hamburger maison et une grande variété de pâtes. La restauration est ouverte à partir de midi et ce jusqu’à 22 h. Cerise sur le gâteau, «Les Coulisses» vous propose une formule Lunch en deux services à 18e et une carte Tapas à partir de 4e. En parallèle à sa restauration, «Les Coulisses» vaut également le détour pour son côté bar. Qualifié de lounge, vous y trouverez différents thés, plusieurs sortes de café mais aussi et surtout une belle carte de champagnes hauts de gamme comme Cristal ou Dom Pérignon mais également des crus plus accessibles à des prix démocratiques.

Enfin, vous pourrez y déguster de nombreux cocktails dont ceux de la gamme Martini. Fierté de l’établissement, l’immense terrasse est justement l’un des atouts de charme de l’établissement. Sur plus de 100 m2, dont la moitié est couverte et chauffée, la terrasse des Coulisses est ouverte toute l’année. Vous pouvez vous y restaurer ou simplement boire un verre entre amis.

Qui dit établissement nocturne à Liège, dit forcément la fête. «Les Coulisses» ne déroge pas à la règle et propose trois soirs par semaine des soirées clubbing avec DJ’s. Les jeudis, vendredis et samedis à partir de 23 h l’entrée y est gratuite tous les jours. L’accès est autorisé à partir de 25 ans. Une tenue de ville est cependant exigée à l’entrée. Un lieu incontournable à Liège !

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