Actualité
Moins d’hygiène dans nos restos
Statistiquement, il y a plus de chances de tomber sur un établissement Horeca à l’hygiène irréprochable dans le Brabant flamand que dans le Hainaut.
Sommelier 2012: un titre impératif
Rodolphe Quéhé, le sommelier ch’ti du restaurant L’Impératif à Maisières sera le candidat hennuyer au titre de “ Sommelier of the year 2012 ”.
Le restaurant Devos a trouvé un repreneur
C’est une institution qui fout le camp à Mons. Devos ferme! Pour quelques mois en tout cas, le temps de signer avec un repreneur de l’activité commerciale.
Le Delys entre dans le Michelin et le Delta
Alors que l’horeca va au plus mal dans notre arrondissement, les faillites ayant augmenté de 13 % en 2011, le restaurant gastronomique Le Delys, à Saint-Georges-sur-Meuse, fait figure d’exception.
Un Petrus au verre au resto? C’est possible !
Qui, à part un milliardaire, peut se payer un château d’Yquem ou un Petrus? Surtout si vous regardez une belle carte de vins dans un grand restaurant! Et pourtant, votre rêve pourrait devenir réalité.
Maxime s’en sort “ Comme un chef ”
En moins de trois ans, Maxime Collard (27 ans) a ouvert sa “ Table de Maxime ” à Our (Paliseul), récolté notamment une étoile au Guide Michelin, et est devenu une figure très en vue dans sa région. Le 26 janvier, le deuxième épisode de l’émission “ Comme un chef ” (RTBF) se déroulera dans son restaurant.
Nouveau resto chinois à Waremme
Et pour l’occasion du Nouvel an chinois, les gérants, Monsieur et Madame Wu ont décidé de mettre les petits plats dans les grands: “ On fait un buffet de fête, à volonté, avec des plats de fête.
De l’eau de mer en bouteille pour cuisiner
Pour certains c’est peut-être une bouteille à la mer mais la société hollandaise qui lance le produit y croit fermement. Son idée est de commercialiser de l’eau de mer en bouteille. Son prix: 1 euro pour un litre.
Waremme: un resto à thème
Un nouvel établissement a ouvert ses portes dans la capitale hesbignonne. Frédéric Meunier et Angélique Mottoulle veulent vous faire connaître “ L’instant plaisir ” Son concept est original: c’est une sandwicherie la semaine et un restaurant à thème le week-end.
Michelin: 1 étoile pour Pouic-Pouic !
La consécration. Le mot est fort mais il est bien réel. Depuis que le guide Michelin a décerné une étoile au restaurant le Pouic-Pouic à Chapelle-lez-Herlaimont, Patrick Libert et Philippo Santangelo, les responsables, sont inévitablement aux anges depuis la sortie du guide.
