S’il est un endroit chaleureux que les cinéphiles commencent à connaître et à apprécier, c’est bien la Brasserie de l’Alliance, à Braine-l’Alleud.

Idéalement située à un « jet de bobine » du complexe cinématographique ImagiBraine et disposant d’un vaste parking, la brasserie se fait en effet un honneur d’accueillir les adeptes du grand écran soucieux d’agrémenter leur soirée par un repas de qualité.

Mais les cinéphiles ne sont pas les seuls à apprécier la cuisine du chef alsacien Freddy Gaupp, dont les fourneaux sont d’ailleurs bien visibles depuis la salle : l’établissement compte aussi parmi ses habitués les employés du Parc de l’Alliance, lui aussi situé à deux pas, en bordure du ring de Bruxelles.

Présentant une carte variée et calquée sur le rythme de saisons, le chef apprécie en particulier la viande de qualité comme l’Aubrac ou la Salers, mais ne dédaigne ni le poisson ni le gibier, servi en saison, de même que les plats typiques « brasserie » comme la choucroute, le jambonneau ou le cassoulet - tout étant fait maison. On appréciera en particulier les déguster dans une ambiance authentique associée aux plafonds voûtés d’époque, que le patron a pris soin de conserver, ou au cellier en mezzanine. Quant à la vaste véranda, elle réservera plutôt ses charmes à celles et ceux qui, au contraire, préfèrent une ambiance plus lumineuse.

La Brasserie de l’Alliance propose ses plats à la carte ou en menu chaque jour de midi à 14h30 et de 18h30 à 22h30, voire 23h30 les vendredi et samedi.

Le lunch est à 13,50 euros et la petite restauration reste accessible toute l’après-midi.