C’est dans un cadre chaleureux et en toute convivialité que le personnel de Chez M vous accueille. La décoration très sobre est rehaussée par une lumière chaude et colorée. C’est une ambiance très particulière mais où les clients se sentent bien pour se régaler d’un véritable festin.

Chez M travaille le concept d’une carte qui change en fonction des saisons. Un tableau de suggestions vient la compléter. Trois entrées, trois plats et un dessert sont proposés chaque semaine. En cette période de chasse, le gibier sera mis à l’honneur. Le client peut donc manger un plat unique ou opter pour le menu à 28€. Ce menu se compose d’une entrée et d’un plat. Le choix se fait parmi les propositions de la carte ou du tableau de suggestions.
« L’arrivée d’un nouveau chef et de son équipe n’est pas synonyme de changement mais, de continuité dans une cuisine traditionnelle française très raffinée et goûteuse, affirme Nathalie Weickmann. Michel Damoiseau, nouveau chef de cuisine, est venu compléter l’équipe. Dorénavant, le restaurant est ouvert le samedi midi. C’est l’occasion pour les clients qui font leurs courses de venir manger un petit bout comme des boulets, un tartare, une entrecôte… ou un succulent menu ».
Chez M est aussi réputé dans l’organisation d’évènements. Une salle à l’étage est spécialement aménagée pour des occasions comme souper de fin d’année, repas d’entreprise, anniversaire, réception… Une autre salle de séminaire est spécialement conçu pour vos besoins professionnelles, équipées d’écran, projecteur, wifi, bar…
Pour les fêtes de fin d’année, Chez M a décidé de vous faire profiter de ses petits plats goûteux en famille ou entre amis. Toute l’équipe de cuisine va s’activer pour vous préparer un festin de roi à emporter. Le client aura le choix entre une proposition de 5 ou 6 entrées et de 5 ou 6 plats. Ce menu de Noël et de Nouvel An est disponible sur le site www.chezm.be. Une réservation préalable est indispensable.
À l’emporter fin d’année, aussi, plateau de fruits de mer, homard, saumon fumé, huîtres, saumon belle vue…

Les spécialités de la maison

• ■ Tatin de boudin noir au foie gras poêlé, caramel laitier
  
• ■ Pavé de saumon « fumé minute »
  
• ■ papillote de bananes aux amandes torréfiées