Une fois que vous passez la porte de Chez Madame Oleson, vous vous trouvez dans un endroit unique: une épicerie fine associée à une table gourmande.

Devant vous : une grande table où tous les convives se côtoient allègrement et, au bout de celle-ci, le chef qui s’active à son fourneau. Sous vos yeux, vous verrez les délices défiler jusqu’à ce qu’ils arrivent dans votre assiette. Pour patienter, la tapenade de tomates faite maison accompagne parfai- tement le pain frais disposé sur la table de ferme.

Décorée à l’ancienne avec beaucoup de bois et de couleurs, Madame Oleson se veut conviviale, simple et recherchée à la fois. Cuisine de grand-mère et de tradition, elle associe les meilleurs produits du terroir et des artisans locaux. Bref, introuvables en grandes surfaces. Pourtant, elle reste très abordable: les plats du jour varient de 12 e à 16 e (osso bucco et parmentier de canard). Les omelettes fondantes sont à 7,50e, la tarte tatin à 6e. Outre la carte à table, les tableaux noirs accrochés aux murs indiquent les plats du jour, les vins recommandés et les événements organisés tels que dégustations, soirées à thèmes, etc.

Pour faire de même chez vous, Laurence et Didier vous conseillent, car tout ce qui est utilisé Chez Madame Oleson est vendu dans l’épicerie fine. Chocolats, thés, épices, nougat ou encore tout pour réussir une soupe de poisson (rouille, croûtons, etc.) remplissent les étagères.

Ouvert depuis deux ans, l’établissement va bientôt disposer d’une terrasse et va mettre en place «le menu du jour des Paniers Verts». Un maraîcher bio de la région dépose chez Madame Oleson des paniers remplis de légumes frais et de saison à la vente mais bientôt le cuisinier va aussi les servir à la carte.

Pour terminer la semaine en beauté, le brunch du dimanche est incontour- nable: grand buffet à volonté pour 20e ou 25e avec le Champagne!