L’été est riche en goûteux produits de saison, au grand plaisir de Jean-Louis Simonet qui a toujours, avec discernement, donné sa préférence à la meilleure «cuisine de saison»

Qualité et fraîcheur absolue sont pour lui des impératifs incontournables. Tout plat servi a été traité «maison», de A à Z. Le «Menu du Moment» (4 serv. au choix à 50 €) enchantera les plus exigeants des gourmets. Le menu «Midis de l’Assiette au Beurre» (3 serv. à 29 €), renouvelé chaque semaine, est toujours fin et gourmand. L’assiette au beurre, c’est une cuisine imaginative qui parle aux papilles, aux yeux et au cœur. Un petit aperçu ?