Aywaille et sa Place Joseph THIRY, véritable carrefour de la restauration locale !

Et là, le « P’tit Bouchon» où Dario Del Vecchio, le patron au fourneau bien connu, concocte quelques-uns de ses plats préférés répartis sur deux très prometteuses «ardoises», l’une proposant une dizaine d’«entrées» et autant de «plats» et l’autre réservée aux «desserts» ! Un programme très attractif et avec des «assiettes» mettant en valeur… pâtes, fruits de mer, produits viandeux et de volaille avec, çà et là, l’une ou l’autre recette de terroir, voire plus saisonnière, comme les champignons des bois et autres gibiers de poils !

Les spécialités de la maison

• ■ Tagliatelles aux écrevisses
  
• ■ Mi-cuit de saumon citron vert
  
• ■ Bouchon moelleux au chocolat