Au cœur de ce cadre chaleureux trône une rôtissoire qui, avec une cuisine française haute en saveurs, sont les principaux thèmes du restaurant.

Entrecôte irlandaise, magret de canard, brochettes de saumon et scampis, cochon de lait laqué, foie gras poêlé, ris de veau et poissons grillés ne sont que quelques plats parmi la carte appétissante. Le menu «découverte» est proposé le soir à 28e pour 4 services et laisse un grand choix parmi les spé- cialités de la maison. À midi, le lunch 3 services est à 19e, ou simplement le plat du jour à 15e. La carte des vins, cohérente avec les plats proposés, invite à découvrir les vins de France, particulièrement ceux du sud ouest.